[美食@高雄]@[福川町 すし丼飯]-日式料理X新鮮美味又令人垂涎的豪華海鮮丼飯

 

 

好一陣子沒有吃日式料理了,恰巧今天朋友找Fighting Sun一起吃頓飯,而剛好朋友也想吃日式料理,於是Fighting Sun就提議來吃這間福川町…

Fighting Sun不是第一次來福川町用餐了,以前吃過幾次,都覺得很好吃,食材新鮮,而且口味也很棒,尤其是海鮮丼飯,吃過後一直念念不忘

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福川町就位於正興路180號,不難找,外觀建築小有特色,像是給人一種簡單的小庭院風格

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進門口前有菜單,而且有提供外帶

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店內明亮,很日式風格的裝潢,有座位區和吧台區,坐吧台欣賞廚師製作料理的過程,對Fighting Sun來說是一種享受

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菜單有附一些圖片,光看圖片就很令人垂涎三尺了,食指大動

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店家的丼飯升級套餐活動,感覺還不錯,但好像比較適合一個人來用餐時的選擇

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另外一個套餐介紹,提供給一個人、喜歡吃套餐方式或者不知道要點什麼的顧客們參考

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店家送的小菜,毛豆,讓顧客等候餐點時可以先解解饞

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除了菜單上的制式菜色,店家還有秀在牆上黑板的特別料理,特別料理的菜單也會不時做替換,以當日所進新鮮食材為主。

我們來的較晚,很多獨特的料理都售完了,話說那安康魚火鍋,好令Fighting Sun心動,下次有機會一定要點來試試(笑),還有那冰鮮大干貝跟象拔蚌都好想試試

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蔥花鮪魚手捲,海苔青脆不用說,配料比例拿捏剛好,好吃

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炙燒壽司,期待快端上來啊

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刷個醬,待會炙燒後會更入味

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坐吧台看著廚師這樣用噴槍炙燒,淡淡的香氣都飄了過來,很期待

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海鱺握壽司、紅魽腹握壽司、炙牛肉握壽司、炙比目魚鰭邊握壽司,每個都很好吃,新鮮不在話下,而Fighting Sun又特別愛吃炙燒壽司,尤其比目魚鰭邊握壽司,一入口,那種美味,就有如滿月般的圓滿,不太油又不太澀的口感,讓人覺得十分滿意

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Fighting Sun現在寫著這篇文章,看著這張照片,就又想起當時的美味,餓了(汗)

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蛤蜊味噌湯,蛤蜊給的大方,而且顆顆飽滿,味噌的香氣很好,不淡但又不死鹹,而且這樣滿滿蛤蜊的味噌湯一碗才60元,實在物超所值

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鮭魚優格沙拉卷,口感清爽,一口咬下,醋飯的綻放牽引著鮭魚一同在嘴巴跳著恰恰,讓人一口接一口,因為清爽的口感,吃多了也不會膩,但是會很飽(笑)

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鹽烤杏鮑菇,Fighting Sun自從之前吃過這道菜後,就一直很喜歡,廚師把杏鮑菇的熟度拿捏的剛好,外表微微的酥硬,但裡面軟Q有加,咬下去能感受到杏鮑菇的水份在嘴中噴灑

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烤海鱺下巴,一端上來,就聞到烤魚的香氣,一吃,香嫩的魚肉口感配上酥硬的魚外皮,朋友給他超級高分,一直囔囔著從來沒有吃過那麼好吃的烤海鱺下巴(笑)

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看著廚師正在準備著我們所點的蓋霸豪華海井丼,內心非常的興奮,嘴角都會不自覺得上揚笑了起來

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蓋霸豪華海景丼,會附上小火爐跟海苔,把海苔微微烤過,再包著海鮮丼下去吃,感受不一樣的口感,簡直就是美味;

這道菜一端上桌,相機的快門就沒有停過(咦),不只擺盤漂亮,看起來大氣滿足又澎湃,然後每樣海鮮食材又新鮮甜美

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近距離看一下,這已經可以算是藝術品的一種,而且有海膽,話說Fighting Sun的朋友一看到海膽,囔囔著他想要在店內狂奔一圈了(汗)

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這個海鮮丼飯的美味,真的很難在這說的清楚,真的是很好吃,建議大家親自來體會,一口一口慢慢吃,新鮮的海鮮,鮮味的奔放,大氣的食材,擺盤的藝術,都做到了,真心推薦給大家這道無敵澎湃的海鮮丼飯

 

高雄的日本料理店其實不少間,但以Fighting Sun吃過的日式料理店來說,福川町實在很值得激推,雖然以價位來說,不算便宜,不過吃起來可以感受的到食材用料不馬虎,尤其店家的黑板特別料理,吃過幾樣都覺得很喜歡。

Fighting Sun每次在福川町用餐,都很滿意,依稀記得第一次去時,店家服務人員用心的替我們介紹各式各樣的餐點,和給予建議,讓我們第一次用餐可以參考而不困擾,直到現在,雖然稱不上老顧客,但是也不算生客。

記得之前吃過幾家別間的海鮮丼飯,都沒有福川町的海鮮丼飯令Fighting Sun印象深刻,更不用提其他菜色了,不過這次的用餐經驗,我對味噌蛤蜊湯,更是印象深刻了,列入必點項目之一,文章寫到現在,腦海一直想著想要去試試那安康魚火鍋,默默的紀錄在筆記本上(笑)。

 


*味覺是很主觀的,文章是個人的消費經驗後分享提供給口味不同的你我參考參考

*文章內容中之活動、聯絡方式、產品、價位等,若有變更,請依商家及相關單位公告為準。

*喜歡吃食物不愛吃食品,所以對加工的食品會打從心裡扣分


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店名-福川町 すし丼飯

營業時間-週一到週日 11:30-14:00 / 17:00-21:00 

電話-07-3807870

付款方式-現金

地址-高雄市三民區正興路180號

公共運輸-捷運-紅線後驛站(R12),3號出口步行約40分鐘

公車-建工站(步行約3分鐘):33、53B、8008、8009、8041A、8041B、8041C、8049、紅29、紅30A         

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