[美食@屏東]@[Runa Cafe's 嚕娜咖啡-潮州永坤店]-甜點飲品X心暖暖，有溫度的咖啡店，滿足挑剔的大咖－Fighting Sun(桑) 老實說

[美食@屏東]@[Runa Cafe's 嚕娜咖啡-潮州永坤店]-甜點飲品X心暖暖，有溫度的咖啡店，滿足挑剔的大咖

Runa Cafe's 嚕娜咖啡，相信大家應該都不陌生，周遭越來越多間嚕娜咖啡店開幕，而品質一直保持在水準以內，Fighting Sun 在一次偶然的機會下，喝了家附近的嚕娜咖啡後，從此變為老主顧了，尤其烤堅果拿鐵，更是Fighting Sun的寵兒。

台灣咖啡的市場近幾年越來越大，任何情況下幾乎人手一杯咖啡，況且從便利商店的咖啡售出量，就知道這塊市場有多大；加上受到國外戲劇的影響(置入性行銷?)，消費者對咖啡需求量大增，進而咖啡店一間接著一間遍佈滿地，Fighting Sun今天要介紹的是嚕娜咖啡，這個品質讓人滿足，無可挑剔，用心傳遞溫度的咖啡店。

嚕娜咖啡於2014年在小港成立了第一間以主打外帶、外送的平價咖啡飲品店，今天Fighting Sun來到嚕娜咖啡-潮州永坤店，細細品味平價消費，高級享受，讓人感受溫度的嚕娜咖啡。

嚕娜咖啡推出Line平台的點餐外送服務，將銷售與眼下流行的電子社群平台做結合，以電子商務的概念銷售，讓消費者更為便利也能時刻獲得最新訊息。

嚕娜咖啡-潮州永坤店的位置不難找，從潮州火車站過來步行大約十分鐘左右，而且潮州有名的鼎昌號就在附近。

店內的咖啡價位落在50-70不等，價位屬於平價的咖啡，但是品質絕對可以滿足挑剔的咖啡迷們。

嚕娜咖啡不只賣咖啡，還有一些茶類，商品有冰或熱、滿足更多的不同需求。

店內提供一些桌椅讓客人可以坐下來好好享受，而且仔細一看，店內很多擺設都有著小巧思。

採用黃光照明，搭上工作人員的親切、熱情的笑容與服務，讓人感受到溫暖的溫度。

Fighting Sun很喜歡嚕娜咖啡除了裝潢帶給人的溫度感，工作人員的熱情與態度，更讓人好像到朋友家喝咖啡的自在舒服。

店內的擺設都是兩位"店小二"精心設計擺設的，這稻穗的擺設，讓人感受到店小二的用心。

誰是店小二呢? Fighting Sun賣個關子，之後再跟大家介紹。

店內的擺設藝術品，可口可樂的罐子直接切割折疊而成，店小二告訴Fighting Sun，這是她在國外旅遊時看到，覺得很特別，特別帶回來的收藏品。

客人送店家的東隆宮祈福避邪擺設品，小SIZE的五方鑼傘很可愛，這些都具有濃厚的民俗特色。

這是潮州永坤店的店小二們用心思去製作本店獨特的擺設?厲害的客倌們，猜出來這是什麼嗎?

原來是MENU啊!!! 店家用心製作的手工MENU，用心的程度，讓人讚賞。

可愛小黑板上寫著當日的營業時間。

黑板上可愛的塗鴉公告優惠訊息。

店家的咖啡渣，讓需要的人可以自行索取，咖啡渣的用處很多，可以拿一些放冰箱有去除異味的效果。

我想，該是進入一下正題了，來介紹一下嚕娜咖啡店販賣的飲料，畢竟Fighting Sun是來喝咖啡飲料的(笑)。

要知道，嚕娜咖啡不是只有賣咖啡，所以首先安排登場的是花香果粒風味茶系列的"薔薇花果茶(冰)"-薔薇花散發的味道，如同親自置身於花田中，隨風而來的花香，讓人舒服，而裡面有著黑醋栗的成分，香而不膩，果香回味濃厚，久而不散，Fighting Sun想，應該很多女孩兒會喜歡這樣的花果茶，無負擔又爽口。

值得一提的是，嚕娜的飲品全面使用100%台糖純蔗糖，讓客戶喝的安心無負擔。

接下來，讓我們開始介紹嚕娜主打的咖啡，選用國外進口的咖啡豆，經過台灣北部的工廠加工調配與烘焙。

嚕娜的在地系列，是跟台灣在地果農合作，這次Fighting Sun喝的是嚕娜在地系列所推出的冬季限定-窯焙桂圓拿鐵(熱)，炭焙桂圓與義式咖啡交織產生多重層次的香味，端上桌時，Fighting Sun就被那交織的香氣迷倒了，喝了後，更是對這絕妙的結合，讚不絕口。

想像躺在望遠無際的桂圓田中，帶本書，喝著咖啡，嗅覺與味覺同時滿足，濃烈的桂圓與淡淡的咖啡香，喝下後，讓人大喊RUNA WOW WOW!(其實我也不知道為何會這樣喊笑)

店家對於內用的熱咖啡都會做些不一樣的小巧思拉花，讓人視覺上更添享受。

嚕娜咖啡每一杯咖啡製作過程中，咖啡豆與牛奶比例分量層層把關，精細到用量秤在量，終於明白即使越來越多間嚕娜咖啡分店，但是各店品質卻依然維持在水準之上。

嚕娜咖啡的工作夥伴，製作的咖啡過程用心不馬虎。Fighting Sun注意到店裡工作夥伴專注又認真的表情，不外乎就是要給顧客滿意的一杯咖啡。

Fighting Sun不得不特別介紹一下嚕娜咖啡的桂圓果蜜，有著蜂蜜般甜而不膩的口感，回甘的淡淡炭焙香。

桂圓採用台南東山鄉的桂圓，立秋過後，東山鄉土窯巷裡，瀰漫著龍眼木燻香氣，飽滿又多汁的桂圓，以土窯低溫柴燒的方式細火慢焙。

手工烘焙桂圓的工作十分繁雜，隨時都要看著焙窯並適時增添柴火，好讓每顆桂圓都能平均受熱，將水分慢慢收乾，如此急不得的真功夫，讓美麗在窯內的桂圓肉，都有著琥珀般溫潤的色澤，讓這古法焙窯燻製的桂圓肉更顯珍貴。

想知道更多桂圓故事，可以點進嚕娜官方連結-http://www.runa.com.tw/news_detail1051125-1.html

剛有提到，若在店內享用熱咖啡，會有小巧思的拉花，而嚕娜咖啡-潮州永坤店的店小二們，在拉花上所下的心思，往往讓客人們驚訝不已。

是怎樣的驚喜與巧思呢? Fighting Sun 建議大家親自前往體會(笑)。

顧客寄放的集點卡，滿滿的集點卡可以知道嚕娜咖啡受歡迎的程度，消費滿55元就可獲得一點，集滿十點可以免費兌換，免費兌換，免費兌換(很重要，一定要說三次)咖啡一杯，連外送也是可以集點，真是親民貼心的服務。

Fighting Sun 要在這大聲吶喊告訴大家，全省的嚕娜咖啡，每個月的25日，都是回饋日活動，有什麼優惠都會在Facebook發佈，快加入嚕娜咖啡粉絲團，以免錯過。

RUNA CAFE'S 嚕娜咖啡，這名字的由來，是有典故的，Fighting Sun得知，原來RUNA分別由不同的意思來組成RUNA這個品牌。

R-Relax/感到放鬆，U-Unique/獨一無二，N-Neighbors/街坊鄰居，A-Arrived/外送服務。

RUNA是由這四個字背後所代表的含意來提供給顧客中杯價格大杯享受的平價咖啡，然而品質不平價，服務不平凡，難怪Runa Cafe's很快地獲得群眾的喜愛。

文中一直提到的店小二究竟到底是誰呢?為何Fighting Sun遲遲不公開店小二的身分，到底店小二跟嚕娜潮州永坤店又有著怎樣的關係呢?就讓我們繼續看下去(藍色蜘蛛網上身，笑)

店小二其實就是店裡的老闆們，一個是嚕嚕，一個是娜娜，兩個統稱為店小二，Fighting Sun跟店小二聊到當初為何會想加盟開嚕娜咖啡呢?原來背後有著一段感人孝順的故事。

嚕嚕原本是電信業界的翹楚，在電信業者工作多年，能力與表現深獲上面的肯定，高層給予的挑戰目標也能一一達成，只是，正當嚕嚕受到公司賞識而被外派到澎湖輔導當地分公司營運管理時，家裡的父親病倒住院了，這段期間，父親只能由母親幫忙照顧，孝順的嚕嚕只要工作上一得空，就會趕回醫院照顧父親，讓母親能夠休息。

嚕嚕很多時候，放假回來都是載著母親來往醫院與家裡，收假時再飛到澎湖去工作，店裡(澎湖)與醫院、家裡(屏東)四處奔波，就為了想要多陪父母親，最後父親還是去世了，嚕嚕處理完父親後事之後，忍著傷痛回澎湖繼續工作，一有空就會回來陪伴孤單的母親，但是她卻發現，母親因為父親的去世，加上孤單在家，久久無法從喪失另一半的傷痛中走出來，看著母親終日以淚洗臉，哀傷不已，因為工作的關係，嚕嚕又無法時刻陪伴在母親左右，子欲養而親不在，嚕嚕不願再有這樣的情況，於是她決定多多陪伴母親，所以找了好夥伴娜娜，兩人協商在家附近開間店，如此一來，也能就近照顧母親，讓母親不再孤單，幫助母親走出傷痛。

嚕嚕與娜娜經過多方比較品質，多方篩選，加上兩人也熱愛嚕娜咖啡，於是決定在潮州開嚕娜咖啡店，現在嚕嚕的母親也常到店裡串門子，心情也開朗了許多，嚕嚕見到這樣的情況，都覺得當初的決定是對的，也更為放心了。

工作與家庭常要兼顧往往不易，但是人生中總是需要有取捨，永坤店的店小二果斷勇敢地轉身，雖然是新的領域，也期望自己能把幸福的溫度傳遞給前來消費的客人們。

接下來為大家介紹嚕娜的美式純黑咖啡，這也是Fighting Sun的喜愛之一，單純的咖啡香，柔順的口感，讓人無法輕易罷手。

美式純黑咖啡的製作過程更多程序，只為了萃取出咖啡豆的精華，讓單純的黑咖啡有著奢華的口感。

Fighting Sun最愛的是烤堅果拿鐵(冰)，雖然今天沒有點來喝，但一定還是要大力推薦，炭烤的堅果香氣融入於咖啡香之中，夾帶著奶香味，回味香甜卻不膩，讓Fighting Sun一喝就成了忠實顧客。

嚕娜咖啡潮州永坤店除了店小二用心獨特的拉花外，還有個特別的地方，據Fighting Sun所知，周日09:00-12:00，13:30-16:30 有塔羅牌占卜師會在店內進駐為大家解惑、服務，更詳細的時間與內容，可以參考潮州永坤店的臉書粉絲團。

Fighting Sun老實說，現在咖啡店四處林立，平價咖啡店也不少，要在這競爭的市場下活下來，免不了要有著特色，經得起考驗才行。嚕娜咖啡主打著平價的咖啡卻有著高級的享受，奢華的味道，熱情卻帶有溫度的服務，賣的不只是冷熱的咖啡，還有著傳遞溫暖的無形商品，讓Fighting Sun很推薦大家去體會感受一番。

Fighting Sun為何會說嚕娜咖啡是有溫度的咖啡店呢? 因為Fighting Sun去過好多間嚕娜的分店，每間的工作夥伴都能夠用熱情的笑容，親切的態度，像是跟自己朋友打招呼般的介紹飲料與服務，而不是機械式般地喊著歡迎光臨制式化的服務。

愛喝咖啡的你我，可以到嚕娜咖啡店點上一杯咖啡，不論是外帶，或者內用，好好享受嚕娜咖啡帶來的滿足，感受當下，相信很容易的就會被嚕娜的咖啡把味蕾寵壞了，一起品嘗嚕娜咖啡後大喊RUNA!!!

品嚐時間-2017.02

-此為合作文-

*味覺是很主觀的，文章是個人的消費經驗後分享提供給口味不同的你我參考參考

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店名-Runa Cafe's 嚕娜咖啡-潮州永坤店

營業時間-周一到周日 07:00-19:00