[美食@高雄]@[雷達觀景土雞城]-中式料理X吃土雞配高山夜景九四猛
下午手機突然響起，電話那頭傳來Figthing Sun以前同事的邀約，說要去吃雷達觀景土雞城，叫我快準備準備，過不久就要出發，心裡想著這是戰鬥指令嗎?掛斷電話後，馬上洗個戰鬥澡，去找他們會合。
雷達觀景土雞城，位於高雄田寮區，其實路程不算近，早在之前，Fighting Sun的美食雷達就有注意過他，只是因為路途不算近，所以就一直還沒去過。
今天有這機會，雖然很臨時，但還是馬上準備準備，就跟朋友們一同前往聚餐。
其實還沒到停車場時，就看到一堆車子直接停在山路邊了。
一到停車場才明瞭，原來停車場已經停滿了，Fighting Sun跟朋友們都很震驚，因為這一段山路不算短，看來雷達觀景土雞城人氣真不是蓋的
一路往內走，即使在這炎熱的夏天，室外廣場也是坐滿了人。
從室外的廣場看到的黃昏夕陽，讓人感覺舒服，有療癒的功效，這裡的夜景很漂亮，但是Fighting Sun沒有帶腳架來，所以就沒有拍什麼夜景照片了(汗)
室外就已經客滿成那樣了，室內更不用說了，整個人聲鼎沸，大家吃得好開心，Fighting Sun看到這種畫面心情都雀躍了，感覺應該不會是個人氣高的雷店(笑)
菜單，朋友們有先打來預訂鹽焗雞，價格感覺上還不算太貴
佐料跟碗筷區，採自助的方式，店家是供應衛生免洗餐具，不過Fighting Sun現在比較喜歡使用非免洗餐具，為環保提供一分小小心力
店家跟得上時代，已經有Facebook粉絲頁囉，還有小提醒當店內客人很多時，有些服務需要自理處理
台灣地形的這個店家小招牌，也讓Fighting Sun覺得挺有趣
店家的飲料櫃，仔細一看，有賣紅酒，Fighting Sun提醒大家，開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有礙身體健康
各式各樣的洋酒店家也有賣，還有賣燕窩蜂蜜
炒飯，配色很漂亮的炒飯，不過口感嘛，差強人意(汗)
麵線，Fighting Sun跟朋友們一致認為這麵線表現大勝炒飯，麵線沾滿了蒜頭香氣，滑順不死鹹的味道令人滿意，同行的朋友有人吃了四至五碗(嚇)
白斬雞，油亮的表面，飄出微微的雞油香氣，口感是嫩而不太柴，味道還算不錯，不過Fighting Sun覺得雞肉的彈性不夠，吃起來有那麼一點點生硬，較為可惜，但還是很推薦
鹽焗雞，焗到金黃色的外皮，光是外觀就很吸引人，因為鹽焗的關係，肉汁整個保留，而且因為鹽的提味關係，讓肉吃起來味道更豐富不單調，吃起來是皮香肉嫩，香氣逼人。
但是Fighting Sun老實說，因為鹽焗的關係，有些部位過於乾扁，吃起來毫無口感，所以就當日鹽焗雞和白斬雞兩者的表現來說，我們一致認為白斬雞表現較好
炒地瓜葉，雖然看起來平凡，不過不知道是否因為是野菜的關係，吃起來很嫩口
山豬皮，店家做成有稍微涼拌的特色，皮吃起來不腥不膩，讓我們無意間一口接著一口，沒有停下
特製九(狗)尾雞，用狗尾草為主要藥材，再加上一些其他中藥材熬煮的這鍋雞湯，喝起來不會過於燥熱還可以感受到藥膳的香氣，這鍋雞湯當天獲得大家的激賞。
註-本草綱目記載狗尾草性溫潤，不燥不熱，開脾、降胃火。狗尾草一直是民間相傳的養生及食療食材，還有增強體力及讓小孩轉骨的功用。
原來狗尾草有這麼多不錯的功用，早知道Fighting Sun年輕時就要多吃點(攤手)
雞油浮在湯頭上，滑順的湯頭，即使害怕喝中藥的人，相信也可以容易入口
店家自製的特調沾醬，湯類的雞肉沾了這個，可以更提味，Fighting Sun口味比較偏清淡，所以很少沾啦
脆皮金瓜，這個光看外表，還一度以為朋友們點了Fighting Sun最害怕的食物-炸榴槤，驚嚇不已，一問，才知道是南瓜。
香脆的外皮裹著香、鬆、甜卻不膩的南瓜內餡，完全擄獲了Fighting Sun的胃，太好吃了，讓人想要跳起來大喊再來一盤，這道菜Fighting Sun大力推薦
溪蝦，表現普普，嚴格來說，就是下酒菜，一邊喝酒一邊吃，但卻不會讓人留下印象
這是朋友帶來的紅酒，Fighting Sun拿起相機猛拍時，朋友在旁邊一直說，是可以開喝了沒(汗)
炸豆腐，表現算普通，但也有炸到外酥內嫩的口感，喜歡吃炸豆腐的人，可以點來吃
豆乳雞，炸的乾扁，吃起來雖然能稍微感受到豆乳的香氣，但是肉沒有彈性，幾乎只吃到裹在外面的麵粉，肉顯得縮水，讓人失望，Fighting Sun不喜歡這道料理
炒山木耳，不是軟軟滑滑的那種口感，是清脆又爽口的口感，而且味道很讚，配上薑絲，將整體的味道帶向另一個層次。
Fighting Sun必須老實說，這盤菜幾乎三分之一都進Fighting Sun胃了(笑)，大推薦這道炒山木耳
雞湯要喝，雞肉要吃，青菜要吃，當然也得喝一下啤酒，乾杯啦，Fighting Sun不用開車，所以可以放心地喝，大家記得，開車不喝酒，喝酒不開車
Fighting Sun老實說，雷達觀景土雞城，位在田寮山上，這次千里迢迢過來，吃完之後，覺得口味確實不錯，難怪一直保持著高人氣。
但是讓Fighting Sun印象深刻的，卻不是主打的雞肉料理，而是脆皮金瓜跟炒山木耳(汗)，仔細想想，因為路途實在遙遠，若要Fighting Sun再特地跑這樣一趟，會抱持著猶豫的態度，不過若是你有到田寮附近遊玩(比如月世界)，那這邊值得你考慮。
*味覺是很主觀的，文章是個人的消費經驗後分享提供給口味不同的你我參考參考
*文章內容中之活動、聯絡方式、產品、價位等，若有變更，請依商家及相關單位公告為準。
*喜歡吃食物不愛吃食品，所以對加工的食品會打從心裡扣分
若您喜歡Fighting Sun的文章，歡迎加入Fighting Sun的FB粉絲團和IG，享受最新最棒的美食、旅遊資訊
店名-雷達觀景土雞城
營業時間-週一公休
週二到週日 10:00-22:00
電話-07-6361916，07-6361963
付款方式-現金
地址-高雄市田寮區崗安路100號
公共運輸-
公車-崗山頭站(步行約3分鐘):8012、8049、8049區、E07、紅70A、紅70B
留言列表
美食-中文(Chinese) (9)
